ΠΑΡΑΓΩΓΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΕΣ | CATERING

ΑΓΝΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΥΛΙΚΑ

theoldbaker-FreshBread

Η επιτυχία μας στηρίζεται στην άριστη ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούμε (αγνά προϊόντα με έμφαση στα φρέσκα υλικά) και στις δοκιμασμένες επιτυχημένες συνταγές μας.

ΑΣΦΑΛΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

theoldbaker-deliveryproduct

Παραδόσεις εκτελούνται με τα φορτηγά ψυγεία μας διατηρώντας «ζωντανά» και φρέσκα τα προϊόντα και εξασφαλίζοντας την ασφαλή αποθήκευση των ευπαθών τροφίμων.

 

ΑΞΙΟΠΙΣΤΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ

theoldbaker-partnership

Συνεργαζόμαστε με επιτυχημένους και αξιόπιστους οίκους στον χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής καλύπτοντας κάθε ανάγκη.

 

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

  • Τι είναι προζύμι και μαγιά;
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Πολύ δύσκολα βρίσκουμε πλέον ψωμί με «κανονικό» προζύμι. Πολλοί φούρνοι, που διαφημίζουν ότι φτιάχνουν ψωμί με προζύμι, σε τεράστιο ποσοστό χρησιμοποιούν μαγιά και μια τεχνική που προσομοιάζει αυτή που χρησιμοποιείται στο προζύμι. Σε πολλά σπιτικά ψωμιά το προζύμι πολλές φορές ενισχύεται με λίγη μαγιά, αχρηστεύοντας με αυτό τον. περισσότερα

  • Πώς να διατηρήσεις το ψωμί φρέσκο και μαλακό;
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Επειδή όμως οι καιροί είναι δύσκολοι και δεν πρέπει να πετάμε κανένα φαγητό στα σκουπίδια…… σας προτείνουμε έναν εύκολο και πάνω απ” όλα ανέξοδο τρόπο να διατηρείτε το ψωμί για περισσότερες ημέρες φρέσκο και να μην το πετάτε μόλις ξεραθεί.

    Το ψωμί μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο για. περισσότερα

  • Κουλούρι θεσσαλονίκης, η γοητεία της απλότητας !
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Διαχρονικό, υγιεινό και οικονομικό σνακ, το κουλούρι Θεσσαλονίκης, σκέτο ή γεμιστό, είναι ιδανικό για το πρωινό ή το απογευματινό μας, ειδικά αν το συνοδεύσουμε με ένα κομμάτι τυρί ή με λίγο βούτυρο και μέλι.

    Προσιτό, χορταστικό, με ελάχιστα λιπαρά, το σουσαμένιο κουλούρι λέγεται ότι κατάγεται από το. περισσότερα

  • Ψωμί με δίκοκκο σιτάρι,τ. Ζέας. Αυτό που δωρίζει τη ζωή!
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Η Ζέα αποτελεί το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των προγόνων μας με αδιαμφισβήτητη θρεπτική αξία, δεν είναι άλλωστε τυχαίο το γεγονός ότι η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος”, δηλαδή αυτός που δωρίζει ζωή, προέρχεται από το εν λόγω δημητριακό.

    Η επιστημονική ονομασία της Ζέας. περισσότερα

  • Απολαύστε το Δικό Μας Ψωμί Dinkel Με αλεύρι, Σπόρους & Προζύμι Dinkel!
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Το Mein Dinkelvollkorn είναι ένα ψωμί Dinkel (Ντίνγκελ)

    Από χοντροαλεσμένο σιτάρι Dinkel, αλεύρι ολόκληρου κόκκου Dinkel και προζύμι Dinkel, εμπλουτισμένο με νόστιμους Ηλιόσπορους και Φυτικέ ίνες μήλου. Με εξαιρετική γεύση & δεμένη ψίχα που κρατάει την υγρασία και την φρεσκάδα της.

    Το Dinkel, συνδυάζει ιδανικά τα. περισσότερα

  • Σπόροι chia, το ενεργειακό διατροφικό «μυστικό» των Αζτέκων.
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Για πολλά χρόνια παλιότερα, σε χώρες της Λατινική Αμερικής, εξήραν τους σπόρους chia για τις θρεπτικές τους ιδιότητες, ειδικά για εξαιρετικά δραστήριους ανθρώπους. Ίσως ήρθε η ώρα λοιπόν, να λάβουμε αυτόν τον καρπό σοβαρά υπόψη μας και σήμερα.

    Μερικά σημαντικά οφέλη τους για την υγεία μας:

    περισσότερα

  • Χωρίς Γλουτένη
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Ολο και περισσότερα άτομα σε θέματα υγειας συνειδητοποιούν ότι έχουν δυσανεξια στη γλουτενη και πρέπει να αποφεύγουν τη κατανάλωση οποιωνδήποτε τροφιμων που την περιέχουν.

    Πολλοί αναγνωρίζουν την ανάγκη να σταματήσουν την κατανάλωση γλουτενης στη διατροφη τους για να μην έχουν πρόβλημα υγειας.

    Στην πραγματικότητα η κοιλιοκάκη,. περισσότερα

  • Σπιρουλίνα : Τι είναι και ποια τα οφέλη
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι του γλυκού νερού με εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Συμπεριλαμβάνεται στα 8 συνολικά φύκια που μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο, αφού μεταξύ των μικροφυκών ελάχιστα είδη μπορούν να καλλιεργηθούν για διατροφικούς σκοπούς.

    Tο έντονο κυανοπράσινο χρώμα της εντυπωσιάζει,. περισσότερα

  • Κράνμπερι, το πορφυρό φάρμακο
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Το πορφυρένιο χρώμα τους εκτός από λαχταριστό φρούτο τα καθιστά και πολύτιμο, αφού σε αυτό οφείλονται τα πλούσια αντιοξειδωτικά του. Αυτός ο μικροσκοπικός διατροφικός θησαυρός, σε πλήρη αντίθεση με το μέγεθός του, προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά -κυρίως αντιοξειδωτικά- που προστατεύουν τον οργανισμό μας από τον καρκίνο, ενισχύουν την. περισσότερα

  • Το λευκό ψωμί δικαιώνεται
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Ενώ οι πωλήσεις του λευκού ψωμιού μειώνονται παγκοσμίως καθώς οι καταναλωτές στρέφονται σε επιλογές που θεωρούν πιο υγιεινές, οι ειδικοί ξαναφτιάχνουν τη φήμη του. Η επιστημονική συνεργάτης του Βρετανικού Διαιτητικού Οργανισμού, Sue Baic υποστηρίζει ότι το λευκό ψωμί έχει πολύ λιγότερες θερμίδες και προσφέρει σημαντικά θρεπτικά στοιχεία όπως. περισσότερα

  • Γαλλικά Ψωμιά
    26 Ιανουαρίου, 2020

    Η Γαλλία έχει αναμφισβήτητα μεγάλη παράδοση στο ψωμί και οι Γάλλοι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη σημασία στις μικρές διαφορές ανάμεσα στους τύπους ψωμιού – ακόμα και σε εκείνους που είναι τόσο κοντινοί όπως η μπαγκέτα με τη ficelle. Στη συνέχεια παραθέτουμε μερικούς βασικούς ορισμούς ώστε να μπορέσετε να επιλέξετε. περισσότερα

ΤΥΧΑΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ